発酵パワーを活かした丼ブリはいかがでしょうか？

当「きなり」では二種類のランチをご用意しております。

そのうちの一つは「丼ブリ」。

フライはチキン・ブタヒレ・フィッシュ　の中から、

ソースはタルタル・おろし醤油・ウスターソース（すべてオリジナル）の中からそれぞれ選べます。

 

写真はブタヒレｘタルタルソース。

ただでさえ柔らかいヒレ肉を甘酒や塩麹・醤油麹に漬け込みました！

90歳近いご婦人が完食！

「お肉、やわらかかったので・・・」とのことでした(^^)/