発酵パワーを活かした丼ブリはいかがでしょうか?
当「きなり」では二種類のランチをご用意しております。
そのうちの一つは「丼ブリ」。
フライはチキン・ブタヒレ・フィッシュ の中から、
ソースはタルタル・おろし醤油・ウスターソース(すべてオリジナル)の中からそれぞれ選べます。
写真はブタヒレxタルタルソース。
ただでさえ柔らかいヒレ肉を甘酒や塩麹・醤油麹に漬け込みました!
90歳近いご婦人が完食!
「お肉、やわらかかったので・・・」とのことでした(^^)/
当「きなり」では二種類のランチをご用意しております。
そのうちの一つは「丼ブリ」。
フライはチキン・ブタヒレ・フィッシュ の中から、
ソースはタルタル・おろし醤油・ウスターソース(すべてオリジナル)の中からそれぞれ選べます。
写真はブタヒレxタルタルソース。
ただでさえ柔らかいヒレ肉を甘酒や塩麹・醤油麹に漬け込みました!
90歳近いご婦人が完食!
「お肉、やわらかかったので・・・」とのことでした(^^)/