発酵パワーを活かした丼ブリはいかがでしょうか?

当「きなり」では二種類のランチをご用意しております。

そのうちの一つは「丼ブリ」。

フライはチキン・ブタヒレ・フィッシュ の中から、

ソースはタルタル・おろし醤油・ウスターソース(すべてオリジナル)の中からそれぞれ選べます。

 

写真はブタヒレxタルタルソース。

ただでさえ柔らかいヒレ肉を甘酒や塩麹・醤油麹に漬け込みました!

90歳近いご婦人が完食!

「お肉、やわらかかったので・・・」とのことでした(^^)/

Follow me!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です